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TaoBuk 2016 e Food Factor, le stelle del gusto si incontrano a Taormina

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Saranno 18 i grandi cuochi che si incontreranno a Taormina per TaoBuk 2016 e la sezione Food Factor. Tre esclusive cene di gala, organizzate e promosse da Taobuk in collaborazione con gli Chef FIC Pietro D’Agostino e Seby Sorbello, nell’ambito della sezione “Food Factor” doneranno sapore alla kermesse letteraria inaugurata lo scorso 10 Settembre e che animerà Taormina fino al prossimo 17 Settembre.

L’haute cuisine verrà celebrata in suggestive location dal panorama mozzafiato: lunedì 12 settembre a Villa Mon Repos (ex Tout Và); mercoledì 14 settembre al San Domenico Palace; venerdì 16 settembre al Grand Hotel Excelsior. Tutte le cene avranno inizio alle ore 22.

Agli appassionati gourmet è riservato un tripudio di hors d’oeuvres e primi piatti, creative portate di carne e pesce, raffinati dessert, firmati da autentici maestri della cucina, tutti siciliani, tutti consigliati dalle guide più importanti, da quella Michelin a Gambero Rosso. Le pietanze sono concepite per esprimere e raccontare la storia e la cultura del nostro territorio. Ospiti delle cene personaggi del mondo enogastronomico quali Filippo La Mantia, Chiara Maci, Simone Salvini, Gianfranco Vissani.

Primo appuntamento, lunedì 12 settembre, a Villa Mon Repos, splendido parco sui tornanti di Taormina, già sede del Casinò negli anni della “dolce vita”. In un contesto di squisita eleganza, scenderanno in campo gli chef Pietro D’Agostino (“La Capinera”, Taormina, 1 stella Michelin), Tony Lo Coco (“I Pupi”, Bagheria, 1 stella Michelin), Francesco Patti (Ristorante “Coria”, Caltagirone, 1 stella Michelin), Seby Sorbello (“Sabir Gourmanderie”, Zafferana Etnea), Alfio Visalli (Blu Lab Academy, Acireale). E per un finale altrettanto memorabile, a dire la sua sarà il pasticcere Gerardo Sindona (“La Dolceria’’, Giardini Naxos). Ospiti d’onore saranno lo chef palermitano Filippo La Mantia, ambasciatore dei sapori siciliani a Milano, e la foodblogger e conduttrice tv Chiara Maci.

Al San Domenico Palace, mercoledì 14 settembre, i commensali saranno accolti tra le strutture tardomedievali dell’antico monastero che domina l’acropoli taorminese, trasformato in uno degli hotel storici più ammirati al mondo. A fare gli onori di casa sarà lo chef Massimo Mantarro (Ristorante “Cerami”, fiore all’occhiello dello stesso San Domenico, 2 stelle Michelin), che accoglierà Martina Caruso (“Signum”, Malfa, Salina, 1 stella Michelin), Peppe Barone (“Fattoria delle Torri”, segnalazione nella guida Michelin); Marco Baglieri (“Il crocifisso”, Noto), Peppe Bonsignore (Enoteca “L’oste e il sacrestano”, Licata), Luca Giannone (“Al Galù”, Scicli), e il pasticcere Antonella Scripilliti (“Dolce Zefiro”, Giardini Naxos). Interverrà lo chef umbro Gianfranco Vissani, il primo a trionfare con le sue ricette in tv.

Al Grand Hotel Excelsior, altro albergo storico aperto nel 1904, venerdì 16 settembre gli intervenuti potranno godere tutto il fascino del sontuoso edificio in stile moresco, affacciato sulla baia. Il menu sarà opera del gruppo “Sc&F” (Sicilian chef and friends), formato da Simone Strano (Executive Chef del Ristorante “Senses” a “Palazzo Monte Martini”, Roma), Giuseppe Raciti (Executive Chef di “Zash Country Boutique Hotel”, Risposto), Giovanni Grasso (Executive Chef a “La Plage Resort”, Taormina) e Giuseppe Torrisi (Sous Chef “Chalet d’Adrien”, 1 Stella Michelin, Verbier, Svizzera). Quattro amici “tutti con la coppola”, come amano definirsi. Con loro Giovanni Cappello (titolare dell’omonima pasticceria, Palermo). Guest star sarà Simone Salvini, chef vegetariano “felice”, come egli stesso si definisce nel suo ultimo libro, ennesimo banco di prova di un mastro cuciniere che ha ispirato l’imitazione di Maurizio Crozza.

Per info e prenotazioni, rivolgersi al Dott. Lillo Sciliberto, responsabile relazioni esterne di Taobuk, mob. +39 33326969, relazioniesterne@taobuk.it.

 

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